購買篇：
櫻桃品質上的問題大概可以分為：爛掉，麻臉，裂果，乾枝，軟，甜度不足等...爛掉跟裂果已經屬於嚴重的品質瑕疵，而裂果產生的原因大多數是因為產地下雨，櫻桃在採收之前的前幾天如果碰上雨水，常會發生裂果的狀況，而最慘的是這些櫻桃在包裝上飛機前外觀都沒瑕疵，直到抵達台灣後因為溫度濕度氣壓的改變而裂開來，而裂開時果之外流發霉腐爛，會進一步造成其他同箱的櫻桃爛掉，相信大家明眼人在購買時應該都會注意跟迴避購買這些嚴重的品質問題。這邊想講的是其他較小的問題。
麻臉 （Pitting）：櫻桃麻臉則表面凹凸不平沒光澤，但口感跟味道卻沒差別，造成的原因多半因氣候風大或其他枝頭磨擦的影響，但因為外觀不美觀所以會影響賣價，所以有時我會挑這種跟店家殺價買回家，因為吃起來味道一樣，只是比較醜一點點罷了。
乾枝（Dry Stem）：櫻桃蒂頭乾掉或發黑的確看起來不討喜，向櫻桃這種高價位的水果，大多數人喜歡當水果禮品送人，但乾掉的水果很難當禮品，但其實乾掉的櫻桃依然美味，有些口感更勝其他枝頭猶綠的櫻桃， 我跟我那專家中的專家同事最喜歡買這種櫻桃，因為有些乾枝的櫻桃熟度已夠，但口感依舊，且最重要的是可以跟店家很狠的殺價阿...
櫻桃品質上的問題大概可以分為：爛掉，麻臉，裂果，乾枝，軟，甜度不足等...爛掉跟裂果已經屬於嚴重的品質瑕疵，而裂果產生的原因大多數是因為產地下雨，櫻桃在採收之前的前幾天如果碰上雨水，常會發生裂果的狀況，而最慘的是這些櫻桃在包裝上飛機前外觀都沒瑕疵，直到抵達台灣後因為溫度濕度氣壓的改變而裂開來，而裂開時果之外流發霉腐爛，會進一步造成其他同箱的櫻桃爛掉，相信大家明眼人在購買時應該都會注意跟迴避購買這些嚴重的品質問題。這邊想講的是其他較小的問題。
麻臉 （Pitting）：櫻桃麻臉則表面凹凸不平沒光澤，但口感跟味道卻沒差別，造成的原因多半因氣候風大或其他枝頭磨擦的影響，但因為外觀不美觀所以會影響賣價，所以有時我會挑這種跟店家殺價買回家，因為吃起來味道一樣，只是比較醜一點點罷了。
乾枝（Dry Stem）：櫻桃蒂頭乾掉或發黑的確看起來不討喜，向櫻桃這種高價位的水果，大多數人喜歡當水果禮品送人，但乾掉的水果很難當禮品，但其實乾掉的櫻桃依然美味，有些口感更勝其他枝頭猶綠的櫻桃， 我跟我那專家中的專家同事最喜歡買這種櫻桃，因為有些乾枝的櫻桃熟度已夠，但口感依舊，且最重要的是可以跟店家很狠的殺價阿...
