購買篇:

櫻桃品質上的問題大概可以分為:爛掉,麻臉,裂果,乾枝,軟,甜度不足等...爛掉跟裂果已經屬於嚴重的品質瑕疵,而裂果產生的原因大多數是因為產地下雨,櫻桃在採收之前的前幾天如果碰上雨水,常會發生裂果的狀況,而最慘的是這些櫻桃在包裝上飛機前外觀都沒瑕疵,直到抵達台灣後因為溫度濕度氣壓的改變而裂開來,而裂開時果之外流發霉腐爛,會進一步造成其他同箱的櫻桃爛掉,相信大家明眼人在購買時應該都會注意跟迴避購買這些嚴重的品質問題。這邊想講的是其他較小的問題。

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6月到8月這段時間為北半球櫻桃的產季,北半球國家進口櫻桃到台灣的比較少,只有美國跟加拿大。其原因是...美國是農業大國阿,他的產量不是鬧的玩得,日本也有些許櫻桃進口到台灣,但產量少價錢高,大部分直接去高級百貨的超市販售...

 

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櫻桃

相信大部分的女生都喜歡的水果,但一些上班族大多是從一些傳統水果店或大型水果賣場或超市裡購買而以下是一些我在批發市場累積經驗所的到的一些心得。

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